| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 兔子热狗面包热量/卡路里1600千卡 | |||

1、准备所有的材料

2、除黄油外其他材料混合,1档5分钟,3档10分钟。

3、加入切成小块的黄油,黄油最好包在面团里搅拌。

4、1档2分钟,4档7分钟。

5、将面团取出,盘中抹油,放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。

6、发至二至三倍大小,手指蘸面粉插入面团中,小洞不回弹或稍微回弹,面团不塌陷便可。

7、将面团分割成7等份,将面团滚圆,松弛15至20分钟。

8、取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成一个椭圆形。

9、翻面后卷成条形,收紧接口。

10、卷好所有面团,上面盖保鲜膜然后按照先后顺序摆放。

11、将面团搓成大约40厘米的长条形,呈U型摆放,上面放一根热狗。

12、将两边面团穿进热狗另一边的小洞,再整理下兔子的形状。

13、将整形好的所有面团,在温暖湿润处进行最后发酵至面团明显长大。
14、取出面团表面刷蛋液.。

15、送入预热好的烤箱中层,上火170℃,下火170摄氏度,烘烤17至20分钟左右。

16、面包出炉稍凉后,用融化的黑巧克力画出兔子眼睛。

17、可爱的萌兔表情完成。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、改善睡眠、预防便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与雪莲果、果汁、金桔相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与香椿、洋葱、干辣椒搭配;与豆奶、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、促消化等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1