水煮鱼的热量和减肥功效

1、草鱼切去头和尾。（可以用来做剁椒鱼头）

2、分别片下两边的鱼肉。（因为只有两个人，所以鱼骨我没放）

3、斜片成鱼片，不用太薄。

4、片好的鱼片加点酒，少许盐，少许淀粉，抓均匀稍腌。

5、豆芽焯过水捞出沥水放入大点的容器中备用。

6、热锅冷油加入所有的豆瓣酱，再将所有的调料的2/3加入炒香，加水煮开。

7、煮开后放里鱼片，煮熟变白就好了，不能煮时间太长。

8、倒入豆芽上。

9、将剩下的1/3调料加油，可稍多点油，炒香。

10、浇到煮好的鱼上面。