| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 奶香小米布丁热量/卡路里146千卡 | |||

1、80g小米泥,鸡蛋1个,牛奶100ML;
PS:小米要提前熬煮后,放料理机打碎成泥,取80g;

2、鸡蛋磕入碗里,搅打均匀;

3、倒入牛奶继续搅拌均匀;

4、搅打好的蛋糊里加入小米糊,继续搅打均匀;

5、拿漏网过滤一遍;

6、过滤好的面糊非常细腻,称流线状,倒入容器里;

7、用保鲜膜密封或倒扣一个盘子,上锅隔水蒸15分钟,闷10分钟;
TIPS1:如果容器里的蛋糊比较少,蒸10分钟,闷5分钟就可以;

8、蒸好的小米布丁,非常细腻,飘着浓浓的奶香味儿;

9、完成了▼
PS:磨砂杯里的布丁冷却到有点余温,倒扣盘子上,切块吃也是可以的;

10、非常嫩滑又香气十足的小米奶布丁就好了。

11、最后一张了。
PS :这个小米布丁我家孩子比平时吃鸡蛋更吃的欢!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与干贝、明虾、洋葱搭配;与鹅、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、美白等功效;可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配;与雪莲果、金针菇、红枣相克,同食可能会引起不适;
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