| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 姜汁牛奶炖蛋热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于水中有氧健身操103分钟消耗的热量240 | |||||
1、姜去皮，磨成姜蓉待用
2、鸡蛋加入糖，打匀
3、隔筛装姜蓉，分次倒入牛奶，用勺子碾压，压出姜味
4、将加入姜汁奶的蛋奶液拌匀
5、蛋奶液装到碗中，放进加了水的锅中，开火，水开了之后把火调小一点，慢火炖，时间自己看哈，我一般都是用勺子戳，凝固了之后可以关火，焖一下
6、成品就是这样子，好滑好嫩
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、美白等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与巧克力、白砂糖、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、明虾、干辣椒搭配；与柿子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促消化、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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