| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡,相当于壁球221分钟消耗的热量720 | |||||
1、蛋清与蛋黄分离，分别放入干燥的盆里
2、牛奶，玉米油，适量砂糖放入蛋黄盆里用搅拌器搅匀
3、面粉和淀粉一起筛入蛋黄液盆里，拌匀，拌成无颗粒面糊，备用
4、打发鸡蛋清:先滴两滴白醋，砂糖分三次加入蛋清(砂糖每次都要打一会再加下一次)
5、蛋清打发到这个程度，提尖不倒
6、打发好的蛋清糊分三次与蛋黄糊拌匀(每一次都要拌匀再加下一次)
7、把拌好的蛋糕糊倒入电高压锅内胆，颠一颠，颠出气泡(内胆壁涂层油)
8、因为这个蛋糕用料多，电高压锅需要两个小时，(我的电高压锅蛋糕模式是一个小时，所以一个小时到时间后马上再来一小时)
9、两个小时，出锅，完美
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、菠菜、圆生菜搭配；与地瓜、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、防治近视等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与米汤、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
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