| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 宫保虾仁热量/卡路里832千卡 | |||

1、莴笋洗干净切小块

2、青椒切小块

3、花生过油,备用

4、虾仁去线切对半,放入适量盐、糖还有料酒搅拌腌制十分钟

5、现将虾仁炒至变色,盛起备用

6、油热时放入姜片、蒜片,翻炒一下再放入切好的莴笋、青椒,根据个人口味放适量盐、糖、醋调味,放少量酱油调色

7、当莴笋青椒炒熟时放入之前炒好的虾仁,调入适量的淀粉使汤汁浓稠

8、最后放入花生米,起锅

9、宫保虾仁完成?
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、增强性欲、缓解神经衰弱等功效;可与葡萄、荷兰豆、油菜搭配;与西瓜、茶叶、圣女果相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、抗衰老、滋润皮肤等功效;可与南瓜子、鲤鱼、红酒搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、发汗解表等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、开通疏利、利五脏等功效;可与芸豆、香菇、大蒜搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃、缓解疲劳等功效;可与兔肉、黑木耳、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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