| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 番薯开花馒头热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于民族舞278分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备自发粉300克，番薯一条。
2、切块在锅里蒸熟。
3、蒸熟后搅成薯泥。
4、分100克粉和薯泥、糖搅均匀，加清水80ml毫克，200克面粉和清水95ml毫克，分开和面成两个面团。
5、和成光滑薯泥面球
6、面粉也是和成光滑面团。
7、分成30克大小一致的等份
8、用面粉团包裹薯泥团，再面团切十字形。
9、冷水下锅蒸25分钟。就可以出锅了。
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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