| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 家常蒸鸡蛋热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于冰上曲棍球52分钟消耗的热量480 | |||||
1、把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀。加入适量水、盐、植物油搅拌均匀。
在高压锅倒入水，水烧开。放好蒸架在锅里，鸡蛋放蒸架上，盖好碗盖。
盖上高压锅盖，上汽5分钟即可关火。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效；可与洋葱、韭菜、西红柿搭配；与鹅肉、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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