| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水面 | 克 | 4250千卡 | 2125千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 重庆小面热量/卡路里5270千卡 | |||
 热量5270千卡,相当于现代舞1098分钟消耗的热量288 | |||||
1、所有料放碗里 调好后放入煮好的汤面
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、润肺止咳、降血压等功效；可与毛豆、鲤鱼、豆浆搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防癌症、护肝等功效；可与猪肉、生菜、马齿苋搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有利肠开胃、宽肺化痰、解表利尿等功效；
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