| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 39千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 奶油蘑菇培根意面热量/卡路里1871千卡 | |||

1、因为意面通常要煮十分钟左右,所以在做酱汁之前先烧一锅水,待水开后先加两勺盐和一点橄榄油,然后放入意面,这样煮出来的意面嫩滑有弹性。

2、将需要的材料准备好,蘑菇切片,培根又叫咸猪肉,一定要买新鲜的培根而不是熏制的干培根,这种培根碎非常好用,锅里无需放油,倒入培根碎翻炒出油,然后加入蘑菇片翻炒一会儿

3、蘑菇稍软加入白酒(白料酒就可以)煮5分钟左右待酒精挥发的差不多再加入酸奶油和淡奶油搅拌均匀,撒一点黑胡椒,酱汁稍浓稠就可以加入芝士碎了,一小把就可以,然后关火。

4、这个时候意面也差不多煮好了,将煮好的意面捞出与调好的酱汁混合拌匀就可以出锅了,摆盘后撒上欧芹碎,喜欢芝士味浓一些还可以撒一点芝士粉就可以享用啦!
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、增强免疫力、补脾润肺等功效;可与豆腐、三文鱼、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥提味、和胃、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效;
酸奶油的热量193千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
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