| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 黑豆腐泡菜锅热量/卡路里1803千卡 | |||

1、准备好材料,黑豆腐洗净,蟹味菇洗净;

2、五花肉切成薄厚均匀的片,黑豆腐切块,洋葱切成小瓣、葱切段备用;

3、热锅中放入少许油,中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油;

4、再加入姜片和洋葱瓣爆香,加入蟹味菇翻炒;

5、炒至蟹味菇大致熟透;

6、再加入泡菜翻炒;

7、炒至均匀,加入生抽翻炒均匀,再入适量的热开水烧开;

8、再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右,最后根据个人口味加入适量盐调味,再撒上葱花即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、润燥等功效;可与山楂、南瓜、白菜搭配;与田螺、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
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