| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1361克 | 照烧香菇鸡块热量/卡路里1435千卡 | |||

1、香菇用热水烫一下

2、鸡腿剁成小块

3、把配方的调料放入鸡块中,搅拌均匀,放冰箱里至少半小时入味下。

4、锅内搽干水淋少许油

5、鸡块摆平煎一下

6、这个时候把香菇拧干去水

7、鸡块颜色变深后换面继续煎

8、香菇铺进去把空隙填满

9、盖盖子焖至少10分钟

10、然后把腌渍鸡块剩余的照烧汁淋淋锅内,加入魔芋丝再继续焖一会

11、汤汁收干一些就好了,简单好吃。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、健胃保肝、抗癌等功效;可与油菜、鳕鱼、扁豆搭配;与明虾、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
魔芋丝的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肠、抑癌等功效;可与鸡肉、菠菜、猪肉搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、防癌等功效;
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