| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 豆角土豆炖肉热量/卡路里2327千卡 | |||

1、肉切好后用鸡蛋清淀粉料酒腌

2、豆角用水煮一下(多煮会把豆角的生味去掉)

3、葱姜蒜爆香

4、小红辣椒两个

5、放入肉炒制,加酱油,后放入土豆豆角,加酱油白糖花椒盐鸡精适量,加开水炖最后大火收汤,非常下饭!

6、出锅,土豆的绵软豆角的清香再加上肉的口感非常下饭
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、止消渴等功效;可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配;与百合、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、宽肠通便、益气等功效;可与醋、牛肉、豆角搭配;与香雀、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、抗癌等功效;可与股内牛肉、黄牛肉、双孢蘑菇搭配;与豆腐、熏干、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、温中止呕、增进食欲等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防感冒、温中健胃等功效;可与五花肉、火腿、生菜搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
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