| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 紫薯椰汁羔热量/卡路里597千卡 | |||
1、紫薯切片煮熟压烂,放凉。糖在烧开水溶开,一半放紫薯一半放椰汁,分两盘,马蒂粉也是对半,用模具蒸完一半再蒸另一半,冷后就可以吃。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、健脾胃、增强免疫力等功效;可与芹菜、猪小排、糙米搭配;与鸡蛋、鸡胸脯肉、燕麦相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、生津利尿、生津止渴等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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