糯米蒸排骨的热量/卡路里_糯米蒸排骨的做法

1、因为孩子吃，怕排骨不好啃，把排骨洗净，擦干。用松肉锤，就是牛排锤子，敲几下，没有的话刀背也可以。
2、一只碗泡糯米。排骨放密封盒加葱，姜，八角，香叶，香砂，酒，老抽颜色好看些，糖（我用的是烘焙自己磨的糖粉，因为有现成的，觉得比较细，没有白糖也可以）。盐，豆瓣酱腌制。因为下午上班，然后我就上班去了。腌排骨时间可以自己调整。
3、下班后回家，磨糯米粉，如果不磨整粒糯米也可以。
4、直接放无纺布蒸布，怕粘，下面垫了莲藕片。
5、准备蒸
6、半小时出锅，糯米吸饱了料汁，咸咸的填满了莲藕的孔洞。比排骨还畅销。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与山楂、海带、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、美容益寿、护发明目等功效；可与兔肉、乌鸡、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、凉血、清热等功效；可与皮皮虾、鲢鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、降血压、预防高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；

糯米蒸排骨的热量和减肥功效