| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 天然味精“钙库”-虾皮粉热量/卡路里306千卡 | |||

1、我买的淡水虾皮,没大有盐味,尤其适合做虾皮粉。

2、清洗干净。如果是咸味虾皮,就得多清洗几遍。

3、洗干净的虾皮,挤干水。铺在烤盘中。

4、烤箱预热120℃,烤一个小时。具体根据各自烤箱调整。烤完的虾皮,非常干,一捏就碎。

5、晾凉,用料理机打粉。

6、打完粉,晾一下。在装瓶保存。放冰箱冷藏。

7、不管是孩子,还是老人,吃饭的时候放一勺。或者炒菜的时候当味精使用都可以!
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、预防高血压、缓解神经衰弱等功效;可与豆腐、小白菜、丝瓜搭配;与菠菜、红枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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