红烧肉的热量和减肥功效

1、买回来的五花肉切成2厘米左右见方的麻将块；

2、锅中烧水，放入姜和料酒将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用；

3、姜晒制的干豆角用水泡软；

4、将晒制的干豆角用水泡软；

5、准备好调味料；

6、热锅倒入油，放入白糖，炒糖色；

7、等白糖炒制发黄，冒泡，下入焯好水的五花肉；

8、五花肉上色后，放入步骤4中的调料，少许料酒，继续翻炒，放入山楂；

9、翻炒5分钟左右，五花肉中的油脂会煸出来；

10、倒入开水，没过肉即可；可以倒入砂锅中小火慢炖；

11、放入泡好的干豆角、放入一小块冰糖，放入适量盐,少许生抽，大火收汁；

12、装盘。