| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 破壁机自制内酯豆腐热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于打篮球87分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄豆提前泡发放入破壁机
2、加入1200毫升水打成豆浆
3、内酯三克放入干净的盆中
4、豆浆大火煮开2分钟
5、捞出豆渣
6、把煮熟捞完豆渣的豆浆倒入放好内酯的容器中，不用挪动，迅速盖上锅盖
7、静止15分钟、变成豆腐脑
8、把豆腐脑倒入豆腐盒中
9、用纱布包好
10、压上重物，静止15分钟
11、揭开神秘的面纱
12、喜欢嫩的就少压一会，喜欢老的就多压一会
13、装入盘中
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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