| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 小鱼生餐主食篇⑤南瓜鸡丁浇饭热量/卡路里1708千卡 | |||

1、鸡腿肉切成小丁,放在蛋白里腌着。鲜菇切小丁。

2、下油爆香蒜末。

3、再下鸡腿肉翻炒。

4、再下鲜菇和南瓜翻炒,看见鲜菇略出水,再下牛奶和水刚好过面。

5、加入青豆,勾芡(芡汁比例是淀粉:水=1:3),等收汁了下盐调味。

6、淋在煮好的米饭上。南瓜的香甜+少咸的鸡肉,
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚填精、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、治灼伤、止血等功效;可与小米、西红柿、北极虾搭配;与豆奶、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、护肝、降低胆固醇等功效;可与生菜、玉米面、洋葱搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、防治近视等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与橙子、红糖、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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