| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 霞葛牛肠粄热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于伐木工作250分钟消耗的热量300 | |||||
1、上等大米、葱油、大蒜末。
2、先把大米磨成浆，蒸成叛皮，然后卷成牛肠大小的粄条，便可食用。
3、蘸蒜头油或大蒜末
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、除烦渴、缓解胃痛等功效；可与绿豆、红薯、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葱油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、杀菌、帮助消化等功效；
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