| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巴沙鱼 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 6千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 203.6克 | 柠檬鱼热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于蹦床48分钟消耗的热量210 | |||||
1、分切，把解冻好的巴沙鱼或龙利鱼分切成块
2、柠檬的处理：把柠檬分切开，去除柠檬籽，再切碎
3、腌制：将盐、柠檬碎、白酒放入，搅拌均匀，腌制半小时以上
4、蒸制：将腌制好的鱼块放入蒸锅中，蒸制10分钟，出锅完成
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、止血等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、助药力、增进食欲等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与毛核桃、背部牛肉、后腿牛肉相克，同食可能会引起不适；
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