| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 彩椒炒回锅肉热量/卡路里448千卡 | |||

1、葱姜切碎,青红椒洗净去芯切块,洋葱切块

2、煮好的五花肉切薄片

3、锅中烧热油,倒入肉片翻炒至肉片出现金黄

4、加入葱姜和豆瓣酱爆香

5、倒入洋葱和青红椒翻炒均匀

6、倒入酱油翻炒均匀,再加入适量盐调味即可

7、成品图

8、成品图

9、成品图

10、成品图
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌、促进消化等功效;可与苦瓜、牛肉、排骨搭配;与虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、开胃消食、健胃消食等功效;可与苦瓜、鳝鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、祛风湿等功效;可与北极虾、圆白菜、明虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、健脑益智、防冠心病等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、滋阴补阳等功效;可与五花牛肉、后腱牛肉、冬菇搭配;与苦细叶生菜、大枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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