| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 蝴蝶飞热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于念书94分钟消耗的热量88 | |||||
1、面粉中加入一个鸡蛋，和面，各种面粉吸水情况不一，如果一个鸡蛋不够的话，可加入少许牛奶，活成光滑的面团。面团用保鲜膜覆盖，静至5分钟。
2、把面团擀成饺子皮差不多的厚度的薄片。用蝴蝶形饼干模具压出一个个小蝴蝶，剩余的面料，再次擀成薄片，再压模。
3、清水中加入适量骨头汤，烧开后加入胡萝卜、小菠菜，下入一个个美丽的小蝴蝶。大火烧开后，中火，慢煮。约15分钟左右，即可食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与桂圆肉、丝瓜、圆生菜搭配；与茶叶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与蜂蜜、卷心菜、绿豆芽搭配；与白酒、猕猴桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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