| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 香菜红薯粉热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于烤面包108分钟消耗的热量240 | |||||
1、山芋粉加水成粉浆后过滤掉杂质，将粉水倒入锅中中火熬制，要不停地搅。
2、熬成全部透明后关火，在锅中晾凉。
3、凉透后取出，切块。
4、不沾锅中倒油，放入薯粉块，中火煎制两面起壳后撒入香菜碎，食盐，生抽，少许开水，盖上盖子焖制一分钟后装盘。
5、喜欢吃辣的，可以在步骤4中撒香菜之前放入干辣椒。
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、强肾阳、增强免疫力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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