| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 香港人气小吃-鸡蛋仔热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于郊游36分钟消耗的热量240 | |||||
1、预拌粉加入牛奶、鸡蛋。
2、搅拌均匀。
3、加入融化的黄油搅拌均匀。
4、面糊过筛2遍。
5、鸡蛋仔锅烧热，模具涂抹黄油。
6、面糊倒入模具后立刻盖上盖子翻面加热2分钟，然后再翻面加热2分钟。
7、打开盖子看到面糊定型，颜色变深就可以取出来了。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与菠萝、枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与银鱼、明虾、荠菜搭配；与兔肉、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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