| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1626千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 啤酒腐乳肉热量/卡路里2313千卡 | |||
1、五花肉切块,焯水捞起备用
2、平底不粘锅中加入一点油,放入五花肉煎出油

3、将煎出来的油倒出来,加入腐乳汁炒匀

4、加入一瓶啤酒,适量冰糖,中小火30分钟,收汁即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效;可与紫菜、大蒜、茄子搭配;与鹌鹑、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、治疗高血压等功效;可与牛五花肉、胸部牛肉、猪血搭配;与豆腐干、何首乌、豆干相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、生津止渴、润肺止咳等功效;可与莼菜、梨、鸭梨搭配;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消暑解热、开胃健脾等功效;与蛏子、牡蛎、贻贝相克,同食可能会引起不适;
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