| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 酱爆猪肉片热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于走路283分钟消耗的热量390 | |||||
1、五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用
2、辣椒、胡萝卜切片备用
3、锅中加少许油煸炒五花肉
4、炒至五花肉微黄，并出油将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片
5、加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀 加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、利二便等功效；可与茄子、蘑菇、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、促进消化等功效；可与狗肉、西瓜、豆浆搭配；与白萝卜、辣椒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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