可可雪人蛋糕的热量和减肥功效

1、准备食材

2、蛋清蛋黄分离，分别装在无水无油的容器中

3、蛋黄中加入玉米油

4、倒入牛奶

5、搅拌均匀

6、筛入低粉和可可粉

7、翻拌均匀

8、蛋清中挤入几滴柠檬

9、高速打发至有粗泡

10、倒入1/3白砂糖，高速搅打均匀

11、打至细腻状态

12、再加入1/3砂糖，打发至有纹路

13、最后加入1/3砂糖，

14、打至干性发泡

15、挑少量蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

16、再加入一半蛋白，翻拌均匀

17、翻拌均匀

18、将蛋黄糊全部倒回蛋白中

19、轻快翻拌均匀

20、倒入模具，模具提前铺上油纸

21、震出大气泡后，打入预热好130度的烤箱，烤35分钟

22、烤好后取出放凉网上晾凉

23、用模具分割出小方块

24、圆模具

25、切好

26、淡奶油加砂糖打发

27、打发至明显纹路

28、奶油装入裱花袋，用八齿裱花嘴，取一块方块，挤上淡奶油，摆上喜欢的水果块

29、盖上一块蛋糕

30、再挤上奶油摆上水果块

31、再盖一层蛋糕块，共三层

32、挤上奶油，摆上草莓，其中一颗草莓2/3处割开，挤上奶油，盖上帽子，点上黑芝麻做眼睛和嘴巴

33、插上装饰牌

34、做圆形

35、继续

36、最上层

37、摆上水果

38、做个雪人

39、依次做好所有

40、成品

41、好吃又新鲜

42、圣诞快乐！