| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 1097克 | 坤博砂锅盐焗鸡热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡,相当于柔软体操213分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡洗干净控干水。
2、烤肉料、料酒、水均匀的涂抹在鸡全身，内脏也要抹到，多按摩一会让腌肉料更好的溶进鸡肉里。放上姜片、葱、香叶再揉一会！
3、封上保鲜膜入冰箱冷藏四小时，中途可以拿出来了再揉揉。
4、铁锅里放入海盐和花椒炒制颜色微黄关火。
5、鸡用两张大锡纸包裹起来
6、砂锅里放入刚刚炒好的三分之一的花椒盐。
7、放入包了锡纸的鸡，铺上剩余的花椒盐。
8、中大火烤12分钟左右，改小火烤20分左右关火。不要揭盖，利用砂锅自身受热时产生的远红外线继续烤，半小时后打开享受美味。
9、把烤鸡从砂锅里取出顺势放在砂锅盖子上，注意烫手。
10、直接手撕了就可以开吃。
11、皮脆肉嫩，非常入味。
12、成品图
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补肾精、温中益气等功效；可与松子、冬瓜、豇豆搭配；与狗肾、鲤鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、抗癌等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、防牙痛、降血压等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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