| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 虾仁鸡蛋干热量/卡路里1342千卡 | |||

1、沈师傅礼袋,内有鸡蛋干10袋,酱香味哦,高温灭菌,拆开即食,爽口嫩滑。

2、准备食材:虾仁用盐和料酒抓抓腌制10分钟,鸡蛋干切丁。

3、锅放油烧热,下生姜、葱炸香。

4、下虾仁划散,炒变色即可。

5、下豌豆白果炒匀炒九成熟。

6、下鸡蛋干炒匀,放少些盐、鲜酱油炒匀,再放少些鸡精炒匀出锅。

7、鸡蛋干、虾仁嫩滑,内容丰富,营养可口。
鸡蛋干的热量594千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、促进消化、降血压等功效;可与荷兰豆、海马、豌豆搭配;与西红柿、圣女果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、益中气、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有定喘咳、温肺益气、止泻等功效;可与羊肉、山药、鸡蛋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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