| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 番茄迷迭香佛卡夏热量/卡路里1369千卡 | |||

1、高筋面粉,水,盐,干酵母放入盆中,搅拌成光滑的面团。发酵盆里抹上一层橄榄油,放入面团,盖保鲜膜,室温发酵至两倍大。

2、用刮刀反复折叠面团,帮助面团排气。再将面团移入抹油的模具中,并拉伸至模具大小。

3、用手指在面团上轻轻地戳一个个小凹陷,淋上橄榄油,放上油浸小番茄,撒上迷迭香。

4、烤箱发酵档38度发酵50分钟约2倍大。

5、送入预热好的烤箱,上下火220度烤20分钟左右。

6、成品

7、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提神醒恼、发汗、消除胃气胀等功效;
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