| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 1483克 | 面猴潮汕人的回忆热量/卡路里4295千卡 | |||

1、面粉盐加温水和成面团。无要求,只要成团就行

2、切好所有材料,虾干,瑶柱,鱿鱼干要泡一下。因为五花肉给我先放锅里炒了所以没拍到

3、五花肉加点点油爆出油。有点蕉蕉的就捞起备用,但是油留下

4、接着炒萝卜干,爆香,同样捞起油留下

5、鱿鱼丝,爆香,同样捞起油留下

6、最后是虾和瑶柱,爆香,把刚才所有才料倒回锅里炒几下

7、加入热开水

8、然后就开始捏面猴,大小都无所谓

9、用两个手的大母指和今指捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏到变成薄薄的

10、扔锅里,一边捏一边扔。不用怕会烂掉,因为面猴是不会被煮烂的,因为捏的时候是会很有嚼劲的。

11、全部捏女都扔进去后再放瘦肉

12、瘦肉煮熟后就放香菜,然后关火就可以啦

13、成品。。原谅我的菜谱封面加了点效果。哈哈哈哈。素颜是这样的。不过真心超级好吃

14、加了效果就这样。哈哈哈哈
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益精气、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、消毒等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促消化、下气等功效;可与排骨、肥牛、羊排搭配;与金桔、木耳、桔子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、利二便等功效;可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配;与田螺、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
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