| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于听音乐1185分钟消耗的热量60 | |||||
1、配料
2、将蛋黄5个，糖20g，牛奶60g，色拉油40全部混合到一起
3、再加入90g面粉
4、搅拌，这是混合好的蛋黄糊。
5、接着打蛋白，把60g的糖分成三次加入，这是第一次加入糖打的状态。
6、这是第二次加入20g糖打的状态。
7、这是第三次加入糖打的最后状态。
打蛋器提起来，会出现这样的尖。
8、把打好的蛋白1/3放入蛋黄糊中，
搅拌均匀，手法就是轻轻翻，例如炒菜
9、最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。搅拌
10、倒入模具中，从10厘米高度垂直轻轻摔几下，把泡震出来。
11、记得提前把烤箱150度预热5分钟。
接着就是放进去烤，我的烤箱是美得25L的，我用130度先烤15分钟，然后再150度烤20分钟。
12、烤好以后，赶快拿出来。摔几下，倒扣再网架上。放凉就可以。
13、成品，这是第二次做。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与荠菜、西红柿、桂圆搭配；与甲鱼 、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与西红柿、小米面、菠菜搭配；与田鸡、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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