| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 不加一滴水的牛奶鸡蛋膏热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于仰卧起坐31分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材
2、先将鸡蛋打散，顺时针逆时针各转2分钟，再将牛奶全部加入打散的鸡蛋里
3、准备好蒸锅，碗上找合适大小的盘子或者盖子反面盖好，这样蒸出来的水蒸气就不会躺到眼里了
4、加盖，盖子反面向上
5、蒸锅里加一碗水或者多一点，开锅大火蒸十分钟就可以了，中间应注意蒸锅里的水不要烧没了，安全第一！
6、蒸的过程中调料汁，把醋、酱油、香油拌匀，喜欢吃麻辣的还可以加上辣椒油和麻油
7、牛奶鸡蛋糕加鸡蛋馒头片，完美！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与洋葱、小米、黄豆搭配；与兔肉、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、杀菌、活血等功效；可与桑葚、大蒜、黑木耳搭配；与羊肉、冬瓜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、防治皮肤炎症、降血压等功效；可与菠菜搭配；
葱花具有预防感冒、抗癌、治疗高血压等功效；
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