| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 149千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 1074千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 纯手工宇圆热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡,相当于弹风琴600分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯跟紫薯去皮切小块
2、冷水入锅，上蒸架
3、番薯放上蒸架，蒸15分钟
4、蒸好的番薯分别放两个盘
5、我用的是熊猫星的木薯粉
6、红薯的那盘加300g木薯粉，紫薯的加100g木薯粉（一般我的比例都是1:2，这样子的宇圆很Q弹）
7、揉成团
8、取一小块揉成一小条，再切小块
9、（切的时候在刀上摸点面粉，切起来不会粘）做好的宇圆没有立即吃掉的话，放冰箱冷藏即可，可以保存半个月左右
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗癌、通便等功效；可与猪排、米面、排骨搭配；与玉米、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健脾胃、增强免疫力等功效；可与糙米、水芹菜、芹菜搭配；与西红柿、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、抗氧化等功效；
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