| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 韭菜炒鸡蛋干热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于瘦身操202分钟消耗的热量354 | |||||
1、韭菜洗净。
2、鸡蛋干切片。
3、韭菜切段，锅中倒油，油热倒入韭菜翻炒变色。
4、倒入鸡蛋干，快速翻炒。
5、最后，撒上适量盐，出锅即可。鸡蛋干是酱香味道的，所以无需其他调料。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、虾、猪肉搭配；与蜂蜜、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
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