| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 1116千卡 | 372千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 1303克 | 猪脚姜热量/卡路里2959千卡 | |||
 热量2959千卡,相当于滑旱冰423分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材，猪脚洗净斩小块，老姜去皮切片。
2、猪脚焯水后洗掉浮沫，控干水份。
3、把姜片和猪脚放入锅中，炒干水份，炒出香味。
4、炒好的猪脚，姜片放入锅中，倒入添灯甜醋，红糖。
5、大火煮沸。
6、转小火，加盖焖1小时。
7、煮几个鸡蛋。
8、鸡蛋剥壳后放入猪脚汤中，继续小火焖1~2个小时，就可以吃了。
9、煮好的猪脚姜，可以留着泡几天，更入味。
10、成品图！
11、成品图！
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养颜、促进生长等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、温胃驱寒、活血等功效；可与姜、小米、黑豆搭配；与牛里脊、牛腩、牛排相克，同食可能会引起不适；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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