厚蛋烧的热量和减肥功效

1、准备四个鸡蛋、一棵小香葱，胡萝卜少许

2、将胡萝卜和香葱切成碎末，

3、鸡蛋打入碗中，将胡萝卜和香葱碎一起放入，放少许盐，搅打鸡蛋，形成混合好的蛋液

4、平底锅放食用油，用刷子将油抹开，使锅底和锅壁都沾有油，倒入3/1蛋液，摇晃平底锅，使蛋液形成薄的蛋饼。

5、待蛋液没有完全凝固时，将蛋饼卷起。放入一侧

6、再倒入余下蛋液的2/1，重复上面的动作。

7、蛋液将要完全凝固时再次卷起，放入另一侧

8、第三次将余下的蛋液全部倒入平底锅

9、再次卷起。关火，让蛋卷在锅中停留一会儿定型，并可利用锅中的余热，让蛋液完全凝固并粘合牢固。

10、拿出蛋卷，切成一段段，摆盘上桌。一盘口感丰富，蛋香浓郁，软香可口的厚蛋烧就做成了。