三林塘肉皮的热量和减肥功效

1、取两片肉皮出来。肉皮泡开会变大一些的。

2、冷水浸泡15分钟，让肉皮吸水，软一软。

3、改刀，菱形。

4、准备一锅沸水，焯水一下1分钟。为了去油，也为了让肉皮更软。喜欢油腻的，就不必焯水了。

5、盛出。

6、放在温水里，洗去油腻。

7、锅内放入生姜丝、小葱打结、八角1枚、花椒15粒。这些食材是去腥的。

8、加冷水，大火烧开。盖盖，小火焖5分钟。

9、这样就发泡好肉皮了。取出肉皮，可以去做汤了。