| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 烤羊排热量/卡路里1373千卡 | |||
1、将羊排切成小块,放入盆中沥干血水,用锥子扎眼,方便入味。
2、加入上面各种调料,盐要多放一些,否则淡了不好吃,用手抓匀,盖上塑料袋放入冰箱中两小时以上,让其入味。
3、先将光波炉用250度预热5分钟,拿出羊排摆入烘烤铝纸中包好,放入光波炉中调到温度250度20分钟。

4、再次取出,打开铝纸把汤汁倒出,再次放入光波炉中烘烤,250度10分钟,可打开翻动两面烘烤,注意观察防止烤糊。
5、出锅撒上较多孜然粉,喜辣的撒上辣椒粉,制作完成。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有强筋、补肾壮阳、健脑等功效;可与萝卜、胡萝卜、生姜搭配;与乳酪、栗子、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、镇吐、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、发汗、促消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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