| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 东坡肉热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡,相当于速度滑冰184分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备好食材
2、五花肉过开水3～5分钟
3、五花肉切成块，大概像麻将那样大小就可以了
4、生姜切片
5、拿砂锅，葱洗干净，把葱放砂锅里，然后在葱上面放姜片
6、在把五花肉皮朝下放砂锅中
7、倒入酱油
8、家里没有冰糖了，我用白糖，不怎么爱吃甜的菜，所以我放的白糖很少
9、倒入黄酒
10、然后盖好盖子，用小火煮一个半小时，用小火哦！
11、还剩一点点汁就可以捞出来装盘了
12、装盘浇上原汁上锅蒸半个小时就可以了
13、出锅撒上葱花即可啰！
14、成品图
15、成品图
16、老美味啦！趁热吃去啰！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与紫菜、白菜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、除风下气、通经络等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、增强食欲等功效；
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