| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 桂花冰糖梨盅热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于触身式橄榄球41分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材。梨，冰糖，枸杞。
2、梨，洗净，削皮。
3、梨子，大约四分之一处，切开一个盖，如图。
4、用小刀在梨中间，将梨核挖去。放入冰糖。
5、枸杞洗净，放入。
6、盖上“梨盖”，用牙签固定。
7、锅中放水，准备蒸梨。
8、将梨放入碗里，放入锅中。
也可以直接选择蒸锅蒸。蒸一个小时，冰糖完全融化，梨子变得透亮。
9、蒸好后，取出梨子，拿掉牙签。
10、撒些干桂花，即可。
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降火、利尿通便等功效；可与冰糖、猪肺、姜汁搭配；与羊排、白开水、柿子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺止咳、清热除火等功效；可与梨、五味子、黑芝麻搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、抗脂肪肝、润肺等功效；可与大花蟹、青蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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