食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
热量64千卡,相当于爵士乐健身操11分钟消耗的热量360 |
1、材料:茄子 木姜菜(可以不加,这是我们四川这边特有的一种野菜,可用香菜替代)小米辣 蒜瓣
2、茄子切成条上锅大火蒸7分钟就可以了
3、把配料都切成碎末
4、蒸好的茄子放凉后,把里面的水挤出
5、放到碗里 还可以在挤出一些水
6、然后压紧后扣下去
7、把这些调料放在一起调成汁儿,我是酱油稍多一点儿,蚝油一点儿就行了,其它全看各位的口味,喜欢醋就多放醋,记得最后加一点儿清水,这样没那么稠。
8、调好的汁水,试着稍微觉得咸了就可以,因为要拌茄子,我喜欢吃酸甜口,所以醋和糖放的比较多
9、然后先放蒜,再放木姜菜,浇上汁儿,再放上小米辣就可以啦
10、好吃的昏过去,嘿嘿
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、降低胆固醇、养颜护肤等功效;可与基围虾、黄豆、羊排搭配;与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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