| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 豆腐面热量/卡路里1748千卡 | |||

1、准备以上材料

2、先烧开水,面先过水再捞出,然后再冷水冲下,放着备用。

3、锅烧干放油

4、油热放辣椒豆腐先翻炒几下

5、再加盐和生抽

6、再放水烧开

7、再把备好的面放进,再到水烧开放点鸡精就行。

8、最后乘出撒上葱花就行
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、利小便、补脾益胃等功效;可与生菜、海带 、香菇搭配;与菠菜、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、补虚、高脂血症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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