| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 新手每日一菜-炒蒜黄热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于擦地193分钟消耗的热量228 | |||||
1、蒜苗摘干净分开切好
2、酱油是平时吃饭的小勺2勺
3、盐是如图少许
4、蒜苗分开洗干净 肉切片备好
5、锅内放油烧热后炒肉
6、肉炒至变色加入盐和酱油 炒匀。
7、加入蒜黄白的部分炒几下
8、之后加入黄色部分翻炒
9、炒到这样基本可以出锅了
10、怕辣的可以多炒几下，但是看到有少许汤汁了就应该立即出锅，否则就很容易炒过火了。
11、出锅装盘
12、上桌，色泽是不是还不赖啊。
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、头痛、头晕等功效；可与莴笋搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效；
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