| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤豆腐干 | 克 | 453千卡 | 151千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 青椒炒卤豆腐干热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于水上排球158分钟消耗的热量180 | |||||
1、将青椒切小片，豆腐干卤好备用（也可以买卤好的）。
2、锅中油热后放入蒜片爆香再加青椒一起炒。
3、青椒炒软后加少许盐炒匀，加卤豆腐干拌匀即可。
卤豆腐干的热量151千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治疗高血压、补脾益胃等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与糙米、鲳鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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