| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 876千卡 | 584千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 腊肠拌毛豆热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于刷牙569分钟消耗的热量120 | |||||
1、腊肠洗净后放入煮锅里煮熟。
2、毛豆剥去豆荚后放入水里淘洗干净。
3、洗好的毛豆放入沸水锅里焯熟后放凉水里冲凉备用。
4、腊肠煮熟后捞出略放凉。
5、把放凉的腊肠切成小丁备用。
6、把毛豆放入大碗里，加入少许盐、白糖、味精拌匀。
7、放入腊肠丁拌匀即可食用。
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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