| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 制作河南烩面胚子热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡,相当于烤面包404分钟消耗的热量240 | |||||
1、拍的有点晚了，就说一下吧，盐是和面的时候放进去的，面和的稍微硬点，吃着有劲道，这是醒好的面，
2、分成面剂子，
3、把面剂子揉成小面团，准备小擀面杖。
4、小面团一个个擀平了，烩面胚子的形状就出来了。
5、开始抹油装盘子，要两年都抹油，少量的油就行了。
6、已经抹好油的胚子，烩面胚子已经完成了。
7、加上保鲜膜，再醒上2-4个小时，就可以下锅了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、降血脂等功效；
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