| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 排骨烧白菜热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡,相当于对面舞360分钟消耗的热量270 | |||||
1、▲先把白菜用手撕成小块。
2、▲排骨下冷水锅，水开后煮2分钟，就可以捞出来冲干净备用了。
3、▲炒锅烧热倒油，油热后先放入花椒粒炒出香味。
4、▲把焯好的排骨放进去翻炒。
5、▲看到排骨的边缘有些焦黄色了，就可以加水了，记得加开水，基本没过排骨就可以。
6、▲放入姜、葱、香叶、八角、1大勺糖、1大勺料酒、2大勺生抽和1小勺老抽。
7、▲搅匀，炖上半个小时。
8、▲另取一个炒锅倒油，油热后放入花椒粒和葱花炒出香味。然后放入撕过的白菜，大火翻炒到白菜变软。
9、▲把煮好的排骨连肉带汤一起倒进来。
10、▲再根据自己的口味加盐调味，翻炒均匀，大火把汁基本收干就可以了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与萝卜、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、利尿通便、解热除烦等功效；可与排骨、辣椒、山楂搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、防牙痛、杀虫解毒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、祛寒湿、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
