红烧猪蹄的热量/卡路里_红烧猪蹄的做法

1、忘记拍步骤了。
1.猪蹄先冷水焯一下，热油下过，猪蹄炒变黄放冰糖炒糖色。
2.下八角桂皮草果，翻炒出香味，下干辣椒翻炒30秒。
3.放生抽老抽，接着放水，水位盖过猪蹄，换砂锅炖煮，小火半个小时就可以出锅了

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、改善冠心病、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃消食、健胃等功效；可与虾、圆白菜、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、祛脂降压等功效；可与银杏、高粱、香蕉搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

红烧猪蹄的热量和减肥功效